WorldFood İstanbul 33. yılında tarihinin zirvesine çıktı!
Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 33. yılında 2 Eylül’de kapılarını açarak tarihindeki en başarılı organizasyonu gerçekleştirdi. 5 Eylül 2025’e kadar Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi’nde süren fuar, dört gün boyunca 153 ülkeden gelen 78.341 ziyaretçiyle tarihi bir rekora ulaştı. 40 ülkeden 1.400’e yakın katılımcı firma ve 3.200 marka ile buluşan WorldFood İstanbul, küresel ticaretin ve iş birliğinin merkezi olduğunu bir kez daha ortaya koydu.
Ziyaretçi, katılımcı ve satın alma profesyoneli sayılarında rekor seviyelere ulaşan fuar, geçtiğimiz yıla göre ziyaretçi sayısını %7,5 artırarak üst üste ikinci kez büyüme trendini sürdürdü. Katılımcı ve ziyaretçi çeşitliliğiyle öne çıkan fuarda, misafirlerin %25’inden fazlasını uluslararası ziyaretçiler oluşturdu. 20.182 yabancı ziyaretçinin yanı sıra, 100 ülkeden 900’ün üzerinde satın almacının katılımıyla WorldFood İstanbul, küresel ticaretteki lider konumunu perçinledi.
WorldFood İstanbul Fuar Direktörü Semi Benbanaste, fuarın başarısını şu sözlerle değerlendirdi:
“WorldFood İstanbul’daki en büyük amacımız, ülkemizin ekonomisine katkı sağlamak ve üreticilerimize yeni kapılar açarak onlara gerçek fırsatlar sunmak. Bu yıl ulaştığımız rakamlarla, fuar tarihimizin en yüksek ziyaretçi sayısına eriştik ve 33 yıllık yolculuğumuzun en başarılı organizasyonunu gerçekleştirdik. Pandemi sonrası %400’e varan büyümemiz, başarımızın ne kadar köklü ve sürdürülebilir olduğunu gösteriyor. Bu tablo, yalnızca fuarımızın değil, aynı zamanda Türk gıda sektörünün küresel ölçekteki gücünün de bir yansımasıdır.”
Benbanaste, istikrarlı gelişime vurgu yaparak şunları da ekledi:
“WorldFood İstanbul’un kuruluş misyonu üreticilerimizin ihracat potansiyelini artırmaktı ve 33 yıldır bu vizyonu sürdürüyoruz. Bir organizasyonu bu kadar uzun soluklu kılmak; piyasayı doğru okumayı, müşteri odaklılığı, değişen ekonomik koşullara uyum sağlamayı, zorlu şartlarda doğru kararlar almayı ve sürekli yatırım yapmayı gerektiriyor. Ziyaretçi sayılarımızın her yıl artması da bu yaklaşımın başarısını açıkça ortaya koyuyor. Geçen yıl 72.864 ziyaretçiyi ağırlarken, bu yıl 78.341 kişiyle tarihimizin en yüksek katılımına ulaştık. Ayrıca 20.182 uluslararası ziyaretçiyle fuarımızın küresel gücünü bir kez daha gösterdik.”
ABD, Brezilya, İtalya, Fransa, Polonya, Çin, Hindistan, Güney Kore, Tayland, Endonezya, Mısır, Nijerya, BAE, Suudi Arabistan, Rusya, Gürcistan ve Arnavutluk’un da aralarında bulunduğu farklı coğrafyalardan ziyaretçilerini ağırlayan fuar, yalnızca ticaret hacmi yaratmakla kalmadı; yerli üreticilerin ihracat potansiyelini artıracak önemli fırsatlar da sundu. Fuar süresince düzenlenen oturumlarda sektörün hedefleri ve öngörüleri uzmanlar tarafından paylaşılarak, Türkiye gıda ve gıda teknolojileri sektörünün geleceğine ışık tutuldu.
30’dan fazla tematik etkinliğe ev sahipliği yapan WorldFood İstanbul, 80’in üzerinde sektör liderini FOOD ARENA sahnesinde buluşturdu. İklim dostu çözümlerden yapay zekâ ile desteklenen inovasyonlara, yeni nesil tarımdan etik üretime kadar geniş bir yelpazede ele alınan konular, dört gün boyunca farklı temalar altında ziyaretçilere ilham verdi:
“Büyük Resim: Gıda ve Tarımın Uyanışı”
“Gezegenin Tabağı: İklim Dostu Akıllı Gıda”
“Geleceğin Kodu: Veriden Tabağa”
“Girişimcinin Mutfağı: Yarın Ne Yiyeceğiz?”
Gıda Dünyasının Nabzı 2026’da İstanbul Fuar Merkezi’nde Atacak!
WorldFood İstanbul, 2026 yılında yeni adresi İstanbul Fuar Merkezi (İFM)’ne taşınıyor. 15–18 Aralık 2026 tarihlerinde gerçekleşecek fuar, modern altyapısı, merkezi konumu ve geniş alanlarıyla sektöre daha güçlü ve verimli bir iş ortamı sunmaya hazırlanıyor.
Bu değişim yalnızca mekânsal bir yenilik değil; WorldFood İstanbul’un sunduğu ticari fırsatların çeşitliliğini, uluslararası iş birliklerinin kapsamını ve sektöre sağladığı değeri daha da ileriye taşıyacak. Küresel gıda ticaretinin kalbinin attığı platform olma vizyonunu sürdüren fuar, 2026’da da üreticiler, markalar, satın almacılar ve sektör profesyonelleri için eşsiz bir buluşma noktası olmayı sürdürecek.